Depuis maintenant deux saisons, le magazine Donner l'goût à Télé-Québec nous fait découvrir la gastronomie au Québec sous toutes ses coutures, alors que l'animatrice Hélène Bourgeois Leclerc sillonne la province pour aller à la rencontre de saveurs, de traditions, d'influences, de découvertes et surtout, de figures marquantes de notre milieu culinaire. Avez-vous eu l'occasion de regarder cette délectable offrande?
Lauréate de deux prix Gémeaux en 2025 (meilleur magazine culturel et meilleure réalisation : magazine culturel, entrevue ou talk-show), la série réalisée par Xavier Havitov nous amène à la rencontre de personnalités qui ont façonné notre manière de nous alimenter au Québec; des humains colorés, talentueux et passionnés, qui font sourire grâce à l'amour qu'ils infusent dans leur travail. Les images sont attirantes, lumineuses, à l'instar des entretiens qui nous permettent toujours de rencontrer des humains exceptionnels.
Depuis le début de la deuxième saison, nous avons eu le bonheur de rencontrer plusieurs chefs dont la cuisine métissée est aussi inspirante que gourmande. Entre la Gourmande de nature aux Îles-de-la-Madeleine, l'Iran sous toutes ses coutures avec Faruk Ramisch du Khyber Pass à Montréal, un détour vers Pessamit sur la Côte-Nord avec le chef Sylvestre Hervieux-Pinette, la cuisine grecque et ses splendeurs avec Andreas Papadeas du Mezzé et des retrouvailles avec l'irrésistible Minh Phat Tu (Les chefs), chef propriétaire du Mui Mui, à Montréal, il y a des découvertes formidables à faire.
Les enseignements relayés par Donner l'goût se présentent davantage comme un voyage au coeur de nos origines plurielles et qui nous sommes comme société. Alors que la grisaille politique et météorologique se fait trop souvent sentir, Donner l'goût met de la diversité et du soleil dans l'assiette comme à l'écran. On y découvre une cuisine de filiation, une cuisine de proximité, une cuisine familiale, une cuisine qui rassemble et qui fait du bien.
Dans ce contexte, Hélène Bourgeois Leclerc semble s'amuser comme un poisson dans l'eau, nous délectant de ses interventions spontanées et de son humour bon enfant. L'animatrice commente avec authenticité les trouvailles culinaires qu'elle fait, qu'elle aime ou pas les saveurs qu'on lui fait découvrir. Avec son petit côté espiègle, Hélène réussit toujours à soutirer le meilleur de ses invités, les faisant régulièrement rire avec ses réactions sincères.
Unis par la cuisine : voilà un slogan qui collerait bien à cette production formidable, un petit bijou gastronomique à qui l'on souhaite un brillant avenir. Nous osons d'ailleurs déjà espérer une troisième saison, puisque ce ne sont pas les idées qui manquent pour alimenter ce projet humain et engageant.
Donner l'goût est présenté les vendredis à 20 h sur les ondes de Télé-Québec. Vous pouvez d'ailleurs rattraper les épisodes sur telequebec.tv.
