La talentueuse gagnante de la première édition de Masterchef Québec, Sandra Plourde, peut enfin dire qu'elle vit de sa passion, quelques années après sa participation étoilée à la compétition culinaire. Alors qu'elle disait à l'époque qu'elle ne vivrait jamais de son amour pour la cuisine, l'histoire a fait la preuve que tout est possible, quand on le souhaite.
Ce faisant, celle-ci a un printemps bouillonnant devant elle, avec la sortie d'un premier livre de recettes, intitulé BBQ fumoir & plancha, dans lequel la chef se dévoue à l'univers du grill avec des recettes audacieuses et raffinées, qui vous feront saliver.
Elle nous dit : « On ne l'a pas vu vraiment à Masterchef, mais je suis vraiment une freak de barbecue. J'en ai maintenant 15 à la maison, toutes les sortes de BBQ inimaginables. J'adore ça et j'aime beaucoup apporter ma twist avec de belles présentations, la fraîcheur et faire quelque chose d'original »
Elle nous explique : « Tout d'abord, on a séparé le livre par couleurs. À mon image, tout en couleurs. [...] Et les recettes sont adaptables sur les différents barbecues. Vous avez juste une plancha, vous avez juste un fumoir ou juste un barbecue au propane. Vous allez pouvoir faire la grosse majorité des recettes qu'il y a dans ce livre-là. Ça, c'est vraiment le fun! »
L'autrice s'étonne et se montre ravie de son parcours depuis l'émission, qui l'a propulsée dans la sphère culinaire : « J'ai tellement de projets depuis Masterchef. J'ai mes produits à base d'érable, sauce barbecue, épices, mon livre de recettes, Les maîtres du BBQ qui commence le 16 avril sur les les ondes de Zeste, que je coanime avec Peter Macleod, plein de festivals, ambassadrices de marques pour de super belles compagnies qui mettent en valeur les produits locaux, régionaux, que j'adore. Et aussi, 24 en 24. »
En effet, on pourra retrouver Sandra Plourde à Zeste à compter de la mi-avril, dans la nouveauté Les Maîtres du BBQ, dans laquelle neuf passionnés de BBQ se retrouvent à tour de rôle dans leurs cours pour une soirée festive où le grill est roi. Peter MacLeod et Sandra Plourde, experte barbecue, les accompagnent tout au long de la journée, de la préparation au service du repas. Chacun des participants y apporte sa couleur, son expérience et sa signature, offrant une soirée à son image. Une nouvelle proposition télévisuelle qui permettra aux téléspectateurs d'avoir des astuces, des techniques de pros, des ateliers et des recettes savoureuses. C'est à voir à Zeste à compter du jeudi 16 avril à 21 h 30
Plus encore, vous avez vu lundi dernier Sandra tenter sa chance à 24 en 24, la compétition culinaire la plus exigeante des ondes québécoises. Malheureusement, son parcours a été écourté par un premier défi extrêmement relevé et particulièrement crève-coeur. La compétition se poursuit sur les ondes de TVA les lundis à 20 h. Chose certaine, Sandra Plourde a du pain sur la planche depuis quelque temps. Et personne ne va s'en plaindre.
Le livre BBQ fumoir & plancha est d'ores et déjà disponible dans toutes les bonnes librairies.
